みなと軒 垂水駅前店

スープに使用するのは、毎朝播州から直送される丸骨。血抜きと下茹でを徹底して行い、臭みを取り除いております。さらに豚頭を12時間かけて丹念に煮込み、当店のスープ職人の資格を持つ上湯師が味を調整しながら追い炊きを繰り返すことで、まろやかでクリーミーな濃厚とんこつスープが完成。一口味わえば、この質の高さと奥深さを実感していただけるはずです！ぜひ、こだわりのスープを使った絶品ラーメンをご堪能ください。